Jürgen Hess Finest Catering - Fellbach

Marie

Vorweg:
Das Essen war sehr gut und alle sind satt geworden.
Das Servicepersonal war ebenfalls sehr gut und hatte zum Glück ein großes Improvisationstalent.

Würden wir nochmal eine Veranstaltung von Jürgen Hess catern lassen? Ehrlicherweise nein.

Im Vorfeld wurde viel versprochen, was am Ende nicht gehalten werden konnte. Man muss sich im Klaren darüber sein, dass das erste Angebot das man bekommt nicht das letzte Angebot ist. Bei uns wurden drei Wochen vor der Veranstaltung nochmal Preise erhöht, in Aussicht gestellte Rabatte gab es nie. Am Ende war die Getränkerechnung gut 2.000 Euro teurer als veranschlagt (ohne Cocktails).

Was eine Buchung aus unserer Sicht allerdings wirklich zu riskant macht, ist die schiere Masse an Dingen die schiefgelaufen sind. Hier fehlt es unserer Meinung nach an Organisation und Struktur.

Besprochen: mehrere Essenstände und Feuerstelle zum Knödel braten (s. Fotos). Veranstaltung: "nur" ein Imbisswagen mit mehreren Gerichten. Die Reduzierung erfolgte ohne ein Wort dazu und hat uns am Veranstaltungstag selbst hart getroffen.

Besprochen: zwei Kühlschränke für SB-Getränke und Ausschank für Wein und Aperol. Veranstaltung: Der Caterer hatte Getränke eingekauft und ansonsten gar nichts getränketechnisch vorbereitet. Zum Glück hatten wir über die Location einen Kühlschrank für unsere private Cocktailmaschine gemietet, der dann für die SB-Getränke herhalten konnte. Den Weinausschank hat das Servicepersonal mit dem Tisch von Sektempfang improvisiert.

Besprochen: individuelle Getränkeauswahl, Wert hatten wir u.a. auf eine schicke alkoholfreie Alternative zum Aperol gelegt. Veranstaltung: Es gab keinen alkoholfreien Aperitif, Limo hat er auch nicht bekommen (?), blieben Wasser, Saftschorle und Reste vom alkoholfreien Sekt für die Nichttrinker. Zudem hatte er einen teureren Weißwein als bestellt eingekauft (und berechnet), ein anderes Radler und man fragt sich langsam warum man sich überhaupt Getränke aussuchen konnte. Ausgegangen sind im Laufe des Abends der Sekt (Aperol dann mit Wein improvisiert), der Aperol selbst (hatten zum Glück eine 1,5 l Flasche geschenkt bekommen, die geopfert wurde), und das Bier (hat das Servicepersonal von der Tankstelle nachgekauft).

Fazit: Wir mussten viel improvisieren, aber unsere Gäste hatten Spaß. Der Caterer hat Potenzial, aber Wiederholungsbedarf haben wir nicht.

Thomas Fein

War gestern als Gast und nicht als Veranstalter auf einer Geburtsfeier mit ca. 70 Personen. Die Feier war super toll! Sehr schöne geräumige Location und eine gutgelaunte Geburtstagsgesellschaft. Wesentlich dazu beigetragen hat auch das Catering von Jürgen Hess. Von Vorspeise bis zum Dessert alles sowohl optisch als auch geschmacklich super (u.a. das Fleisch auf den Punkt, und das bei 70 Personen und Geburtstagsrede vorab) ! Der Chef war persönlich die ganze Zeit da. Immer ansprechbar. Und auch für Fragen und Sonderwünsche (ein Gast hatte "Knoblauch-Unverträglichkeit") immer bereit. Top!

Wolfgang Störl

Jürgen Hess machte das Event unserer goldenen Hochzeit im Wiesengrund perfekt. Timing und Qualität seiner Leistung ist nicht zu übertreffen. Ein großes Lob, unserer zum Teil sehr verwöhnten Gäste, bestätigte unsere Wahl für Finest Catering. Wir empfehlen ihn mit gutem Gewissen weiter und nehmen seine Dienste jederzeit gerne wieder in Anspruch!

Markus R. Unterberger

Spontan waren wir auf der Suche nach einem Caterer für 20 Personen. Selbst mit kurzem Vorlauf kam Herr Hess mit voller Ausrüstung und hatte wirklich Feinstes im Gepäck. Die Vor- und Nachspeisen waren schon wirklich sehr gut, aber wie dieser Mann mit Fleisch umgeht und vor allem was er an Produkten dabei hatte... Fantastisch! Absolut und ohne Zweifel 5 Sterne!

Ralph Hübner

Fünf von Fünf! Volle Punktzahl! Jürgen Hess "machte" bei uns Catering+ für unsere Hochzeit im Marmorsaal. Aufgrund des Wetters mussten wir (nein er) schnell umplanen und doch anstatt draußen drinnen arbeiten. Wir bekamen von dem ganzen nichts mit. Total reibungslos, wir konnten uns um unsere Gäste kümmern! Die voller Lob über das Essen waren. Top! Und wir waren nicht einfach was die Auswahl und Abfolge anbelangte. Sehr, sehr und äußerst Professionell. Mehr Superlativ geht nicht! Ein besonders dickes Lob geht auch an die Bedienungen. Klasse! Sehr aufmerksam, höflich, unsichtbar bis man Sie brauchte. Um es zusammenzufassen: Alle waren von dem Tag begeistert und dazu gehörte ein 5 Sterne Caterer!

M. Weber

Herr Hess war von Anfang an sehr engagiert und unterstütze uns in der Planung und Vorbereitung unserer Hochzeit. Wir konnten uns auf ihn verlassen und er war jederzeit gut erreichbar, auch bei spontanen Problemen hatte Herr Hess immer eine Lösung.
Das Essen war hochwertig und wurde von unseren Gästen viel gelobt.
Wir können Herrn Hess nur weiterempfehlen!

Christian Werner

Wir hatten mit der Firma Jürgen Hess Finest Catering eine Veranstaltung in Zürich durchgeführt und wir sind begeistert. Es war alles top organisiert und die Qualität und der Geschmack war überragend. Volle Empfehlung!!!! Danke!!!

Maurizio

Super! Jürgen Hess ist flexibel, absolut preiswert und kocht auf ausgezeichnetem Niveau! Er hat für jede Herausforderung die passende Lösung und rückt das Ziel stets in den Vordergrund. Habe Ihn schon mehrfach beauftragt und werde es immer wieder gerne tun!

5 out of 5 - well deserved! 🙂