Mitch Barbecue - Weil am Rhein

Adrien Ignjatovic

Mitch hat das Catering für unsere Hochzeit gemacht. Es war mega!!!!!
Ich kann nur positives über ihn und sein Team erzählen. Meine Gäste waren alle super zufrieden.
Wir hatten ein gewisser Anteil an Vegetarier. Mitch konnte sie auch begeistern mit gegrillte Champignon, Veggie Burgers und Blumenkohl Burnt End zum Beispiel.

Das Fleisch war top. Wir hatten Brisket, Ribs, Pork Belly, Burnt Ends, etc. Alles war super lecker.

Man könnte denken, dass ein BBQ Team nicht so stark mit dem süßen Zeug ist. Das war absolut nicht der Fall. Das Dessert (cheesecake und Crumble) war auch top.

Mitch und sein Personal waren auch super professionell. Sie waren sehr flexibel. Da es kalt war, haben wir sehr kurzfristig, das Diner vorgezogen. Das war absolut kein Problem für ihn.
Das Team war super freundlich.

Mitch hat mir auch wirklich geholfen, das Richtige Menu für meine besondere Gäste zu entwickeln, die richtige Mengen zu definieren und eine gute Balance zwischen traditionellen Américan BBQ und Veggie Stuff.

Zusammengefasst kann ich Mitch nur weiterempfehlen.
Thank you so much. It was Great! ?

Cori Ko

Vom ersten Kontakt an, hatten wir einen super Draht zu Mitch. Er hat uns super beraten und war immer freundlich und flexibel. Das absolute Highlight war jedoch das Essen. Die Qualität war einzigartig, der Geschmack unfassbar gut und die Vielfalt gigantisch. Wir waren mehr als zu Frieden und werden bei der nächsten Feier auf jeden Fall wieder Mitch wählen.

heca micha

Mitch&Team haben auf unserer 20er-Jahre Party mit 60 Gästen für das kulinarische Wohl gesorgt. Apéro, Hauptgang und Dessert - Fleisch, Fisch, Gemüse, Obst - hier war für jeden etwas dabei. Das Essen war super lecker, die Kommunikation/Orga unkompliziert und alle waren begeistert. Bei der nächsten Party gerne wieder! 🙂

Leo Schmetterling

Mitch hat unsere Hochzeit mit ca. 120 Gästen bestens versorgt. Wir wurden mehrfach auf das gute Essen angesprochen. Er war flexibel und hat sich unseren Wünschen angepasst. Sehr überrascht hat uns die Eigeninitiative mit den Würstchen für die ganz kleinen. Der Service vor Ort hat keine Wünsche offen gelassen. Wir geben unsere Empfehlung.

Sabrina Bahlinger

Hallo Mitch & BBQ-Team,

ihr seid die Besten!!! ?
Nochmals herzlichen Danke für eure großartige Arbeit. Einfach nur Respekt. Ihr habt das so toll gemacht. Super professionell, immer ansprechbar und sehr freundlich.

Schon der erst Kontakt hat mich überzeugt und mich in Sicherheit gewiegt, mit euch wird auch bei 90 Gästen alles klappen mit dem Catering.
?Tolle Cateringmappe: Super Pakete und einzelne Auflistung. Es ist absolut kein Probelm mit eigenen Wünschen zu kommen. Einfach sagen und Mitch bringt eine neue Idee und setzt es um. Toll.

?Am Partytag war alles super.
Zu Dritten kamen Mitch und 2 BBQler.
Wir waren beeindruckt, dass die Drei alleine 90 Personen gerockt haben! Wow! ?
Mitch und Team sind super eingespielt.
Vom Aufbau der Outdoorküche über das stellen des Buffets. Einfach nur klasse. Alles sehr ansprechend.
Wir haben von allen Gästen nur positives zu euch und euren Leckereien gehört.
Viele wollte wissen woher ihr seid und wie ich nur an euch gekommen bin!!! ?
Wir und unsrer Gästen waren sehr zufrieden. ?Das Essen ist halt einfach auch immer wichtig!
Alle haben von der dicken gegrillen Lachsseite und der selbstgemachte Chedda-Jalapeno-Wurst geschwärmt und das Fleisch ist schön vom Knochen geglitten. Auch die ganzen selbstgemachten Soßen und Dips, so fein. Ich selbst bin dreimal aufgestanden um nur von den Dips/Soßen nachzuholen?.
Es wurde mir von vielen Gästen gesagt die Rosmarin-Kartoffen sind so lecker, genau die richtige Dosis an Rosmarin.
Die gefüllten Riesenchampigons und der gegrillte Salat mit Grana Padano zum reinlegen lecker.

Ihr seid absolut empfehlenswert!

Ein ganz herzlichen Dank von
Sabrina & Markus aus Weil am Rhein und allen unseren Gästen.

S. Haßler

Wir haben einem Freund einen Grillworkshop mit Mitch BBQ geschenkt, den wir dann alle in kleiner Runde mit 10 Personen an den Grills des Beschenkten durchgeführt haben. Es war ein rundum gelungener Grillkurs. Da wir alle schon sehr erfahrene Griller sind, haben wir Mitch natürlich einige Anforderungen mit auf den Weg gegeben und ich muss sagen, er hat diese uneingeschränkt erfüllt. Er hat ein fünf Gänge-Menü zusammengestellt, bei dem wir alle was dazu lernen konnten und das sehr lecker war. Er ging auch immer auf unsere sehr spezifischen Fragen ein und hat uns viele neue Tricks und Kniffe gezeigt.
Ich kann Mitch BBQ uneingeschränkt empfehlen und ich bin sicher, wir werden ihn im Rahmen eines Caterings oder eines weiteren Grillkurses wieder einmal buchen ?

Diana Abillo

Wir hatten für unseren 101. Geburtstag etwas Besonderes gesucht und dann auch in Mitch und sein BBQ gefunden. Vom ersten Kontakt und bis hin zur Wunscherfüllung im Bezug auf unser Essen verlief alles super. Mitch und seine Fee haben uns einen besonderen Abend gezaubert. Die Gäste und wir sprechen heute noch über das Essen, es kam bei allen super gut an und war mega lecker ?.
Vielen Dank und herzliche Grüße Diana & Marco

Uwe Weißer

Wir durften am 09.09.2024 ein Grill-Catering erster Klasse genießen. Im Vorfeld der Planungen wurden wir durch Empfehlungen auf Mitch aufmerksam und haben uns zusätzlich auf seiner Homepage über Angebot und Leistung informiert.

Die erst Anfrage per Email sowie alle weiteren Emails mit Änderungswünschen wurden schnell beantwortet.

Alle Wünsche und Besonderheiten wurden unkompliziert umgesetzt und endeten in einem spitzen Angebot, dass wir gerne bestätigten.

Bis zum Tag des Events bestand lediglich Emailkontakt.

Am Eventtag kamen wir vom Programmpunkt 1 zu unserer Location und Mitch hat sich nach vorheriger Emailankündigung selbständig zurecht gefunden und seine „Zauberküche“ eingerichtet.

Die verströmenden Gerüche und Düfte steigerten die Erwartungen und diese wurden voll und ganz erfüllt. Wir hatten eine kleine Abwandlung des „ Holy Smoke“ und alle (inklusive Vegetarier) waren begeistert. Qualität und Geschmack der Produkte waren traumhaft.

Mitch, wir sagen Dir auf diesem Wege nochmals Danke und wir werden uns in Zukunft bestimmt nochmals sehen

RUBB, SMOKE, REPEAT ?